비 오는 날에 빗소리 배경 삼아 꼭 먹어야 하는 지글자글 구운 ‘부추곱창+대창’

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비가 오는 날이면 비내리는 소리와 함께 꼭 먹어줘야 하는 음식이 있다. 바로 철판 위에서 빗소리 마냥 지글지글 익는 ‘부추곱창’이다.

통통한하고 기름이 좔좔 흐르는 대창과 고소하고 쫀득쫀득 곱창에 부추를 함께 구워 먹으면 이보다 더 찰떡인 궁합은 없을 것 이다.

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빗소리를 배경삼아 곱창과 막창을 굽다 보면 저절로 소주 한 잔이 생각이 날 지도 모른다.

오늘 저녁 친구와 함께 곱창에 소주 한 잔 곁들이는건 어떨까.

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[저작권자 프리서치] 김영준 기자

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